STK Restaurant / Komplits
Los 320 metros cuadrados del restaurante involucran auténticamente elementos individuales de su pasado. Esto es evidente a partir de los materiales, que incluyen láminas de metal en bruto, acero negro y barras de refuerzo. Incluso convirtieron un diseño aparentemente problemático en una ventaja, transformando muros de carga en espacios estrechos en un jardín vertical y una plataforma para una barbacoa.
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Estudio Komplits
Autor Pavel Kříž | arquitecto principal
Correo electrónico de contacto hello@komplits.com
Ubicación del proyecto Lipenská 11/7, Olomouc, República Checa
Proyecto año 2018
Año de finalización 2019
Superficie útil 320 m2
restaurante de carnes al cliente | www.steak-restaurant.cz | info@steak-restaurant.cz
Créditos de las fotos BoysPlayNice | www.boysplaynice.com | info@boysplaynice.com
Hace diez años, habría venido aquí para que le sellaran el certificado de inspección técnica de su vehículo. Al ingresar al lugar, se habría tapado los oídos para escapar del ruido de los motores de los automóviles y habría observado a los mecánicos revisando los embragues y los frenos. Cuando terminó el turno y los muchachos ficharon para irse a casa hambrientos, es posible que hayan estado soñando con un tipo de comida. El jugoso bistec lo comerían sentados en una mesa de madera maciza sostenida por patas de acero en bruto. El verdor y la naturaleza se encuentran cara a cara con la fuerza animal. Ese es el núcleo del interior de Steak Restaurant (STK), ubicado en un antiguo taller de reparación de automóviles que le dio su nombre al asador.
STK enfatiza la sencillez y la calidad, tanto en su comida como en su interior. En lugar de intentar negar y borrar su grasienta herencia automovilística, el lugar la acepta. Los 320 metros cuadrados del restaurante involucran auténticamente elementos individuales de su pasado. Esto es evidente a partir de los materiales, que incluyen láminas de metal en bruto, acero negro y barras de refuerzo. Incluso convirtieron un diseño aparentemente problemático en una ventaja, transformando muros de carga en espacios estrechos en un jardín vertical y una plataforma para una barbacoa.
Dominando el espacio hay dos enormes toros de acero: el deseo del propietario y un mensaje claro para los invitados sobre el tipo de cocina que deben esperar. En STK, los elementos pesados se fusionan con la naturaleza. Las ramas de sauce se envuelven alrededor de las mesas y trepan por las paredes, subiendo hasta el techo y sobre las cabezas de los toros. Formadas con tableros de roble macizo, las mesas tienen un aspecto tosco y patas de acero de forma irregular. Aquí y allá, las plantas brotan del techo y las paredes, cambiando el aspecto del interior con cada nueva hoja que brota. El cuero de vaca que cubre una de las paredes y la cuerda tejida completan el estilo característico del asador.
