Milky’s Cloud Room / Full Fat Design

Ficha técnica

Arquitectos/diseñadores: Full Fat Design

Nombre del proyecto: Milky’s Cloud Room

Ubicación: Stackt Market – 28 Bathurst Street, Toronto, ON M5V3W3, Canadá

Cliente: Milky’s

La segunda ubicación de la galardonada cafetería centrada en el diseño presenta un interior que cambia dinámicamente dentro de un contenedor.

Milky’s inauguró oficialmente su segunda ubicación, Cloud Room, el 10 de octubre de 2021 en un contenedor de envío en Stackt Market. Adoptando el café lento, la nueva ubicación presenta luces que cambian dinámicamente y una barra de preparación para preparar café y té hechos a mano.

La habitación Space
Cloud gana su nombre por la luz en movimiento que recoge las sombras en el patrón de travertino tridimensional que cubre las paredes y el techo. El efecto imita las sombras de las nubes en movimiento a lo largo de la pared. La luz se mueve a un ritmo muy lento; imperceptible cuando se mira fijamente, pero perceptible en el tiempo que se tarda en pedir y preparar un café.

Milky’s Cloud Room fue diseñado y construido por el recién fundado Full Fat Studio. Desarrollado a partir del lenguaje arquitectónico y los patrones gráficos creados para Milky’s por Batay-Csorba Architects, Cloud Room logra una sensación familiar pero nueva. Los cambios en el material, el color, el patrón y los detalles crean dos espacios distintos.

Todo el interior fue diseñado y fabricado a medida para equipar el interior de un contenedor. Las paredes y el techo de travertino fueron esculpidos a máquina por Marbella . Anony diseñó luminarias inteligentes para controlar el ambiente y crear el efecto de nube. Otros accesorios, como las luces de los mostradores de fibra óptica, se personalizaron para adaptarse al espacio. Una madera en espiga de tamaño miniatura de Relative Space cubre el suelo.

“Queríamos que la segunda ubicación fuera claramente Milky’s, pero que tuviera su propia personalidad. El café lento era un concepto atractivo, así que empezamos a pensar en cómo crear un espacio para la lentitud”, dijo Fraser Greenberg, fundador de Milky’s y socio de Full Fat Design. “La piedra fue nuestra elección material, por su antigüedad y solemnidad. Las nubes fueron nuestro concepto debido a su velocidad e imprevisibilidad”.

El concepto
“En Milky’s D*ndas, nuestro pensamiento inicial fue cómo podríamos usar la rutina del café matutino de alguien como una oportunidad para ponerlo de buen humor. En Cloud Room, comenzamos con cómo es una oportunidad para reducir la velocidad y apreciar el momento”, dijo Greenberg.

La idea de que todo lo relacionado con la oferta es tan importante como el producto, desde la presentación hasta la hospitalidad, ha ayudado a dar forma al concepto de Milky’s Cloud Room. El diseño cuidadoso está en todas partes en el espacio, desde la estrecha paleta de colores hasta las tazas únicas que se usan para cada bebida, todo para crear un espacio que ralentiza el tiempo.

Oferta de productos

Cloud Room cuenta con una barra de preparación para expandir la oferta de productos de Milky. La preparación por vertido y con sifón agrega más formas de crear café y té especiales.

Milky’s está introduciendo Spirit Tea en Canadá, una compañía de té con sede en Chicago enfocada en obtener tés de alta calidad directamente desde el origen.

La barra de preparación contará con la segunda mezcla exclusiva de Milky: Milky’s Filter, tostado por DAK Roasters en los Países Bajos. Se servirá junto con granos de una lista rotativa de tostadores.

Estas nuevas herramientas brindan nuevas posibilidades para las bebidas especiales que se lanzan cada temporada. Guiadas por los sabores de temporada, las sensaciones y la originalidad, las recetas de bebidas se elaboran internamente. Cada ubicación de Milky también tendrá una bebida exclusiva que se adapte al espacio y la zona.

Milky’s también lanzará su propio menú de comida en Cloud Room, con comidas de temporada para disfrutar junto con el café. Menú para lanzar en noviembre.