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Fucina / AMA – Andy Martin Architecture

El objetivo era inventar una experiencia espacial que reflejara brevemente la arquitectura. Usando el espacio para producir un fiel retrato del gusto italiano, AMA resolvió el diseño con una representación contemporánea de todos los elementos que componen la rica cultura italiana. El exclusivo techo “antico mattoni” hecho a mano está […]

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El objetivo era inventar una experiencia espacial que reflejara brevemente la arquitectura. Usando el espacio para producir un fiel retrato del gusto italiano, AMA resolvió el diseño con una representación contemporánea de todos los elementos que componen la rica cultura italiana.
El exclusivo techo “antico mattoni” hecho a mano está formado y deformado como una bóveda italiana tradicional invertida techo de ladrillo, creando un ambiente visualmente dinámico en este restaurante crudo e inspirador. que crea un ambiente visualmente dinámico en este restaurante crudo e inspirador.

La vista de la calle está oscurecida por una pantalla enmarcada de acero del piso al techo con relleno de vidrio coloreado a mano paneles. Los pisos son chips de mármol colocados a mano en los bordes tradicionales de “terrazo cemento”, que recuerdan a el Edificio Olivetti de Carlo Scarpa. El acabado del piso de madera “decapitado” a mano fluye centralmente por todo el restaurante.
Junto con el ladrillo, el mármol y la madera, el acero quemado es dominante y se relaciona con el nombre “Fucina”.

Fragua. Tradicionalmente, la fragua en Italia no solo estaba relacionada con lo que conocemos como fuego para calentar metal, sino también como cocina tradicional con fuego para cocinar. Esto tiene fuertes conexiones con el proceso artesanal de fabricación.
La cocina a cielo abierto en la planta baja da a la mesa del chef, con su burbujeante muro de acero paneles y pisos de ladrillo en bruto. El restaurante está compuesto por 110 cubiertas de comedor sentadas en un respaldo bajo a medida, banquetas y sillones en la planta baja, servidos por una sólida cocina de mármol tallado.


El mobiliario se inspira en el árbol: sus ramas, sus raíces. Las grandes mesas crecen desde el suelo y las sillas se fabrican a partir de ramas refinadas y mecanizadas. Estos elementos con los que estamos en contacto, se conectan.

 

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