IZUMI Charlottenlund / PAN- PROJECTS + mok architects

IZUMI Charlottenlund es un proyecto de renovación interior para un restaurante ubicado en Copenhague, Dinamarca. IZUMI es una cadena de restaurantes que sirve cocina japonesa con un toque nórdico y cuenta con varios establecimientos en toda la región de Copenhague. Debido a la necesidad de un cambio de imagen, PAN- PROJECTS junto con mok architects fueron encargados de diseñar una identidad espacial que expresara el concepto del restaurante. En respuesta a esto, el equipo tradujo el manifiesto de IZUMI sobre la cultura «japonesa con un giro nórdico» en su experiencia espacial.

Japón y los países nórdicos tienen una rica historia de interacciones culturales. Especialmente en el campo del diseño, existen muchos ejemplos que se originan en la cultura japonesa pero que se desarrollaron de manera única en la región nórdica. Diseñamos con la inspiración de las tendencias características de Escandinavia y Japón, donde el estudio encontró un gran potencial para representar el concepto de IZUMI.

Como estrategia de diseño, adoptamos elementos espaciales japoneses en el contexto escandinavo, al mismo tiempo que manipulamos varios elementos nórdicos influenciados por Japón. Nuestro objetivo era crear un nuevo estándar de interacciones de diseño entre Japón y Escandinavia. Los paneles de madera curvados que cubren una icónica cocina de exhibición se desarrollaron en base al concepto de representar una identidad interior de IZUMI. El sistema de módulos de los paneles se deriva de un sistema tradicional japonés de dimensiones de madera que refleja las unidades de módulo espacial enraizadas en el formato de tatami japonés. Por otro lado, los paneles están hechos de roble escandinavo, que es un material común en la artesanía de madera nórdica.

Además, los paneles presentan ligeras curvas inspiradas en los muebles escandinavos curvados con vapor. Como resultado de estas manipulaciones, la experiencia espacial logra una mezcla única de elementos nórdicos y japoneses, contando la historia de IZUMI a través de su espacio. Nuestro objetivo era crear una nueva forma de interacciones de diseño entre Escandinavia y Japón, explorando ambas culturas en profundidad y expresándolas con un toque modesto.